Fournil 2023年07月25日

シーブスト

今日は暑いですねぇ(＠_＠;)💦
皆様も熱中症にならないように気をつけてください。

とっても高価になってしまったフランボワーズ！

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ちょっとおかしいのですが、きっとなんとなくわかってもらえる便利なツールです！

プロフィール

Author:由美

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「ブランジュリー　パリの空の下」東京都世田谷区上馬５-４０-１３

東京のパティスリー、パン屋で働いた後、渡仏。
ボルドーの２つ星レストラン、Chateau courdeillan-bages（ティエリーマルクス氏）のパン屋にて研修。パリに移り、Maison-Kayserで働く。ワーキングホリデービザ取得のため一時帰国し、その後パリLe　Grenier a　Painで１年間働く。
フランス一美味しいお菓子を作るPatissieｒである巴　健至（ジェラール・ミュロ-シェフアントルメ、アルノー・デルモンテル-グランシェフ、パリYoulin-シェフキュイジニエ、Parisバケットコンクール優勝、クロワッサンコンクール優勝、年間最優秀パティスリーに選ばれる他）と一緒に帰国。
2009年10月、東京にパン屋を開店

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