今回のパリは?

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パリの街並みの美しさや、パリの人々、パリの空気は
以前とかわらずに、久々に訪れて緊張気味の私を迎えてくれました。
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…けれどパン、菓子 については、パリを離れていたこの1年半の間で
現実と、私の記憶の中の味と大分差ができてしまっていたようです。


わたしの中で美化された、パンとお菓子。
(もちろん日本のものより、遥かに美味しいんだけれど)
(うちの店のバケットより、遥かに美味しいのもあるんだけど)

フランス料理は相変わらず、素晴らしく
素材も、最高。

パンと、生菓子だけが違うんだよ、と。

これからまた日本でパンを作りながら、
次にパリに行く日を夢見ながら、繰り返し、考えます。


(けれど私には、傍でいつも見守ってくれている人がいるので、
           もう答えは見つかっているようなもの!)





ああ、今日も仕込が22:30までかかってしまった…。
少しでも Parisの記事を書かなきゃ、また来週までできないぞー!
と思い急いでアップ。

しかし他の方のブログでパリでの記事が見られるのはステキです。
帰ってきてからも、もう一度楽しめます!

番外(パリの自転車)
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シェフのプジョー号にそっくり!プジョー率高し。

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ABUSの高級カギ(シェフ愛用のメカゴジラ)が2本取付けられています!パリで停めてある自転車は、ほぼ全部が長年愛用されていると見られるボロボロ具合ですが、必ず太い頑丈な鍵で、固定できる箇所に繋がれていました。盗難の技術が高い?パリでも安心のABUS。

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