風邪がなおりません。

いも画像を進呈していただきましたので、
       追加で、またイモを載せたいと思います!
ばいぷり
(グラン・ヴェフール。ばいぷりさん撮影。このいもは美味でしたね)


ブール・ノワゼット
アレンジされたブランダードでした。いも感はかなり少なかったものの、モリューのうまみが引き出されていて満足でした。
IMG_1546.jpg

前菜のブータン。上に乗っていたベーコンが美味しかったです。
IMG_1544.jpg

シェ・ミッシェル
ロッシーニ様。下敷きになっているのが、クリームたっぷり、リッチタイプのいもピュレ。
トリュフ、フォアグラ、ジビエ、そしていもピュレ。言うことなしです!
IMG_1558.jpg

ついでに前菜のスープ・ド・ポワソン(食べたの3回目)
IMG_1557.jpg


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