なんでウィーン?

シュトルーデル・オ・ポンム の焼成前。中身が見えるくらい薄い一枚皮!


ウ゛ィエノワズリーとは、ウィーン風という意味です。
ウ゛ィエノワズリーを売りにしているパリのお店には、大抵ウィーン菓子も置いています。
今年の夏あたりに、パリ風「ザッハトルテ」が出るらしいです。
「カルディナル・シュニッテン」も作るとか、作らないとか…?

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