ルヴァン富ヶ谷店

levain
今でこそ日本にも定着してきた、ルヴァンを使ったパンの先駆け。
1984年からもう25年も続けられているのに、置かれているパンに古さは感じません。むしろマクロビオティックブームや、添加物の入っていない自然な物が求められるようになり時代(日本の消費者)がやっと追いついてきた、という感じがします。店員さんも、店内も、素朴で温かみのある、他にはない素敵なお店です。きっとシェフの人柄がでているのでしょうね?

ロードバイクで行き、バケットとレーズンパンを購入。カレンズとくるみのパンを試食で頂きました。パンスペシオ系は、パンの中でLevainがうまく調和していて深みがあり、しっかりと詰まった生地。ずっと愛され続ける理由がわかります。

ルヴァン富ヶ谷店
〒151-0063
東京都渋谷区富ヶ谷2-43-13(隣にcafeスペースあり)
TEL&FAX:03-3468-9669OPEN
08:00-19:30(月-土曜)
08:00-18:30(日曜・祝日)
定休日:水曜日・第二木曜日
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テーマ : パン - ジャンル : グルメ

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