青森県産

ダチョウのお刺身。
ダチョウのたたき。

そして

ステック・タルタル~ダチョウ~
旨みある肉の味わいが、フランスを思い出します。
本家のものは、日本ではもう禁止になってしまった生牛肉。「こんなに生肉ばっかり食べられないよー」というくらいの爆量がやってきます。

ダチョウのコースを堪能。ごちそうさまでした
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