Cœur Frivole裏話

?お菓子を作ったのもシェフなら、お菓子の名前もシェフ自身であった。の巻き?

8年位前。日本のジェラール・ミュロで、クール・フリヴォルが紹介されている記事をよく目にした。
「軽薄な心」 その変わった名前は、とても印象に残った。

名付け親は、Mulotさん。

「お?!!ショコラの味がはっきりするのに、なんて軽いんだ!!!
   まるでTakeyoshi みたいだ!よし、名前はCœur Frivole にしよう。」

(みたいな感じ?)

*当時 Takeyoshiは、販売の外国人にも大人気だったらしい。
細かいところは、ご想像にお任せです(笑)
(当時を知る自転車関係の人には、想像に容易いのでしょうか??)

2007年4月9日撮影
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明日から、「ミュロのビトリーヌから」シリーズのご予約を開始です。
苺のシャルロットが終了し、夏のアントルメまでの短い期間に新作のアントルメが登場!↓
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「一幸庵」の蕨もち と 葛まんじゅう ごちそう様でした?! 
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テーマ : パン - ジャンル : グルメ

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