ギャレット2週目

わたしも食べましたよ~
ギャレット・デ・ロワを



まわりのフイユタージュ、
サクサク層はもちろんのこと、

今年は1月6日公現祭も営業していました。




先週のサンドイッチは、

マングローブ脱皮蟹の
姿揚げ!
脱皮蟹は見た目のグロさに反して、
と~っても美味しい食材です。
どこかで見かけたら是非試してみてください。
お正月なので左は子持ち鰈サンド。




1月7日は七草パン

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